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O que não falta na minha Ceia de Natal + receitas!

(I’M BACK! Estive ausente por muitos motivos, rs, mas agora voltei!)

guirlanda
Happy Xmas!

Esse ano não vou viajar no Natal, então farei a ceia em casa. Gosto de cozinhar e ultimamente tenho me dedicado um pouco mais a isso. Só não faço post de receita porque na hora de cozinhar não gosto de ficar parando para fotografar ou qualquer outra coisa. A única coisa que posso fazer é tirar foto do prato pronto e deixar os ingredientes e modo de preparo. Fotos fazendo passo-a-passo nem dá, me desconcentra. #xarope


Pensei em algo diferente esse ano. Vou simplificar as coisas, porque o legal do Natal é compartilhar o dia (noite, ou a madruga pra quem fica de rolê na rua) com pessoas que você ama, comendo coisas gostosas, curtindo um bom momento. Um dia de festa para ficar junto de gente boa. Ou pelo menos deveria ser.

Esse ano dei a ideia de fazer amigo secreto em casa. Um valor simbólico só pela brincadeira. Todos ficaram empolgados, vai ser divertido. Nem comprei o presente ainda, não posso deixar pra última hora. E se formos viajar, trocamos o presente antes, sem problemas.

E claro que Natal me lembra… THE NIGHTMARE BEFORE CHRISTMAS! Ou pra quase todo mundo que viu na TV: O estranho mundo de Jack! Eu simplesmente amo esse filme. Tim Burton é um cara talentoso e esse trabalho é sensacional. Cismei que o Jack seria minha primeira tatuagem, mas na época que quis fazer tava sem grana suficiente, hahaha. Quem sabe um rabisco dele não aparece na minha pele em 2015? E quem ouviu “I Miss You” do Blink entende a referência. We can live like Jack and Sally if we want / Where you can always find me / And we’ll have Halloween on Christmas/ And in the night we’ll wish this never ends/ We’ll wish this never ends. Lindo.
A música do filme, This Is Halloween, foi gravada por Marilyn Manson (que atuou recentemente em Sons of Anarchy).

E Natal me lembra Harry Potter também, os filmes sempre fizeram questão de colocar essas cenas. Eu sou apaixonada, então sou suspeita pra falar, mas a decoração de Hogwarts é linda.

*-*

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Falando sério, eu tinha mó preconceito com esse doce. Mordi a língua; é uma delícia e não pode faltar.

Talvez eu deixe esse prato meio Inception usando presunto no recheio, mas gostei da ideia. Lombo fica duro se você não cozinha direito, então, tem que ter paciência.

Chester é só um frango bombado, tá gente? E como em casa não fazemos festas pra comemorar e sim uma ceia em família, acaba tendo muita coisa na mesa. Mas sei que no final acabarei comprando um.

Sempre achei pernil chato de assar porque é uma peça enorme, mas essa receita que encontrei me deixou com vontade de fazer mesmo assim, rs.

Mesmo não sendo natalina, eu adoro essa receita em festas de fim de ano. Provavelmente farei igual a que fiz essa semana, só mudarei o recheio pra atum. É a mais simples das receitas e fica pronto rápido, além de ser muito bom.

Eu AMO pudim. Nada mais a declarar (hahah, sério). Eu uso leite em pó na minha, acho mais gostoso e não fica enjoativo.

De chocolate com cobertura de ganache (feito com chocolate meio amargo).

Nada muuito trabalhoso, como dá pra ver. Não coloquei arroz natalino, maionese, farofa e outros acompanhamentos pois são pratos bem mais simples de fazer e acho que todo mundo faz, de qualquer forma. Até porque existem muitas outras possibilidades. Pra beber, o de costume: cerveja, refrigerante, batida, vinho, depende de quantas pessoas virão além da minha família. Também servirei panettone/chocottone com sorvete, a melhor combinação ever.

Já para a decoração, me inspirei nessas fotos. Acho que parte do meu gosto por decoração natalina vem do vermelho, tudo é tão lindo nessa cor.

Já farei logo o porta guardanapo, é fácil e ainda posso fazer exatamente como quero.
Não colocaria esses “badulaques” na mesa, acho que um item de decoração do tipo já basta.
Jogo americano colorido por cima de uma toalha branca servido com louça branca fica lindo!

E olha esse DIY de porta guardanapo, muito fácil de fazer. O material usado: argolinhas de madeira, enfeites de cereja, fita de cetim e cola Super Bonder. Se tiver dificuldade de achar as argolas, faça de papelão e cubra com a fita.

Fofo demais! Usar pinha também é legal, ou só um laço bem feito.

Apesar do meu desejo, isso pode mudar. Tentarei fazer algumas fotos para o blog no dia 24, mas não prometo porque é um dia corrido. Mas postarei algo no meu instagram pessoal, segue lá @clearwendy.
Essa época do ano, independente da crença de cada um, acaba sendo especial porque une as pessoas de uma forma diferente, perceba como as pesoas se deixam influenciar pelo espírito natalino e se mostram mais alegres. Quem dera fosse assim sempre e não fosse necessário existir uma data específica para acontecer isso.
E aí, o que não pode faltar na sua ceia?

*esse é um post de blogagem coletiva do Rotaroots.
**nenhuma marca ou site citado tem vínculo com o blog

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Incluindo mais saladas no cardápio

Estou tentando mudar meus hábitos alimentares, mas não é muito esforço porque eu gosto de salada (aprendi a fazer uma exatamente do meu gosto) e então tenho procurado receitas novas para variar. Separei algumas saladas ricas em nutrientes que alimentam o corpo, e satisfazem o paladar com seus sabores frescos e ingredientes saudáveis. Vamos às receitas!


 Salada de frango “citrus”

Thai Citrus Chicken Salad

A combinação de repolho, cenoura, e daikon nesta salada cítrica de frango é um trio rica em antioxidantes! Esta receita ajuda o seu sistema digestivo e mantém o corpo hidratado em temperaturas mais quentes. Também é rica em proteínas e pobre em gordura, carboidratos e calorias. Em suma, é tudo o que você está procurando em uma salada de enchimento que suporta a perda de peso.


Salada de quinoa

Jennifer Aniston's Favorite Quinoa Salad

É rico em fibras, ferro e vitamina C, assim você pode ver todas as razões saudáveis ​​porque a atriz Jennifer Aniston ama esta salada de quinoa simples. Pense nisso como um tabule granel-up, uma vez que salsa ajuda na desintoxicação e estabelece a base dos verdes, enquanto que uma colher de quinoa e abacate em cubos fornecem mais de 60 por cento de sua fibra diária recomendada. Esprema o suco de limão por cima para um sabor mais brilhante e tenha ainda mais poder desintoxicante.


Salada de maçã e repolho

Apple and Cabbage Salad
Candice Kumai, uma Top Chef, começou a desenvolver esta receita em sua busca por uma versão mais saudável de salada de repolho em gordura. O que ela acabou criando era uma desintoxicação e salada de diurético que está forte por conta própria. Maçãs casam com a dupla dinâmica do repolho vermelho e savoy, combinando para uma refeição cheia de fibra que ajuda na digestão. A adição de sementes de erva-doce aumenta o fator de fibra e o seu metabolismo.


Feijão preto e salada de manga

Black Bean and Mango Salad

Para uma receita vegan refrescante que é embalado com proteínas, adicione rápida feijão preto e salada de manga à sua rotação almoço. Com mais de 13 gramas de fibras e cerca de 17 gramas de proteína, esta luz, limpo e prato rico em potássio irá apoiar os seus objetivos, reabastecer o seu corpo depois de um treino duro, ajudá-lo a re-hidratar, e até mesmo ajudar a aliviar as dores musculares.


Salada de frango e couve

Baby Kale Chicken Salad

Se você quiser entrar na onda de couve, mas não é um fã de gosto forte da folha, couve bebê é o seu novo melhor amigo. As folhas jovens tem gosto leve, bem como espinafre, mas ainda embalam os mesmos nutrientes como seus colegas mais velhos. Esta couve bebê e frango com gergelim é uma salada fácil para um almoço saboroso e rico em proteínas, que irá mantê-lo satisfeito durante toda a tarde.


 Salada de batata doce picante

Spicy Sweet Potato Salad

Alto teor de fibras! A batata doce nesta salada picante pode regular o açúcar no sangue e ajuda a perder peso, enquanto a pimenta vermelha é rica em antioxidantes!


Traduzi daqui. Logo mais posto todas!

Beijos.

Receitas leves!

Quero mudar minha alimentação e colocar mais coisas saudáveis no meu cardápio. Aprendi a cozinhar brócolis e inclui mais verduras na dieta. Acho que estou tentando compensar em algo, já que eu fumo e não posso me exercitar por enquanto. Percebi que estava com uma alimentação muito gordurosa, com frituras e massas direto. Decidi aprender algumas receitas e compartilharei aqui. Já estão na minha lista.


Eu amo bolo, especialmente com cobertura. Não faço muita questão de recheio. Um bolo fofinho é sempre gostoso. Esse bolo de mel não leva nem glúten, nem manteiga e nem leite!

Bolo de mel

Informações nutricionais: Rende, em média, 20 fatias (finas) de 25g, cada uma com 81 calorias, 1.75g de proteínas, 12.62g de carboidratos e 2.4g de gorduras.

Ingredientes:

– 3 ovos
– 1 e 1/2 xícara de farinha arroz integral
– 1/2 xícara de fécula de batata (ou farinha sem glúten)
– 2 colheres de sopa (medida) de azeite
– 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
– 3/4 de xícara de mel (pode usar agave)
– 1 colher de sopa rasa de fermento em pó químico
– 1 colher de café de noz moscada em pó ou ralada

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Modo de preparo:

Bata os ovos, o mel e o azeite na batedeira por aproximadamente 3 minutos. Adicione o açúcar e bata mais um pouco até ficar homogêneo. Com a batedeira ligada, acrescente aos poucos as farinhas, intercalando uma colher de uma, com uma colher de outra até colocar tudo e ficar homogêneo. Acrescente a noz moscada e o fermento e bata.
Coloque em uma fôrma pequena redonda untada a enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido (fogo médio) por aproximadamente 25min.

Obs: Se quiser fazer com adoçante, sugerimos usar uma colher de sopa apenas. Açúcar de coco usar duas colheres, porém pode afetar o sabor. Para outros tipos de açúcar, fazer as substituições conforme indicações do fabricante no rótulo.

Vi aqui.


Uma alternativa de molho saudável: tofupiry é vegano! Catupiry tradicional é rico em gordura animal e a longo prazo pode causar aumento no colesterol. O tofu é rico em proteínas e tem pouco carboidrato. Quase a metade de calorias do queijo branco e dá pra cozinhar algo doce ou salgado.

Tofupiry

200g de tofu firme
100ml de azeite extra virgem
30ml de água
1 colher de sopa de polvilho azedo
Ervas finas

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Bata no liquidificador e leve ao fogo baixo até engrossar e pronto. Vai bem com torradas ou bolachas cream cracker.

Vi aqui.


Pão de chia

Parece pão de queijo mas é mais saudável, pois é livre de conservantes.

Ingredientes:

– 250g de polvilho azedo
– 250g de inhame cozido e amassado
– 1 e 1/2 colher de sopa de chia
– 75ml de azeite
– 1/2 colher de chá de sal
– Água em temperatura ambiente o quanto bastar

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Modo de preparo:

Misture o polvilho azedo com o azeite, sal e a chia até formar um farofa. Em seguida, acrescente o inhame (usei aquele amassador de batatas para purê) e misture até ficar homogêneo, para isso, vá acrescentando água aos poucos, para dar liga.

A massa deve ficar fofa e desgrudando das mãos (usei mais ou menos 1/2 xícara).
Enrole as bolinhas com as mãos. Unte uma fôrma com óleo de coco para não grudar e coloque as bolinhas. Leve ao forno pré-aquecido à 200 graus por mais ou menos 20 minutos ou até dourar!

Vi aqui.


Molho de tomate caseiro

Cozinhe cinco tomates. Coloque os tomates cozidos com a água no liquidificador e bata.
Em seguida, passe na peneira. Reserve.
Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola.
Pronto!

Acrescente o molho peneirado e deixe apurar no fogo médio por cerca de 30 minutos. Por fim, tempere com o sal e o orégano.

Vi aqui.


São receitas gostosas e simples de fazer para quem quer se alimentar melhor e não sabe por onde começar. Tô afim de fazer o tofupiry, quem sabe o sabor me agrada.

Beijos.

DIY: 6 receitas caseiras para pele e cabelos!

Gosto de misturas caseiras pois são fáceis e realmente dão resultados. Além disso, são feitas em sua maioria com produtos naturais. Aqui vão algumas receitas bem fáceis para a pele e os fios!


– Esfoliante labial caseiro
receita

 

Isso elimina a pele morta dos seus lábios, deixando a aparência mais uniforme.

1 colher de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de mel
1 colher de chá de azeite

Misture os três ingredientes e aplique nos lábios, massageando. Pode ser feita a cada 15 dias.



– Kiwi para limpar e esfoliar a face

kiwi

As sementes dessa fruta têm propriedades esfoliantes.

Pegue metade de um kiwi, retire e polpa e passe no rosto, com leves movimentos circulares. É um ótimo esfoliante caseiro para a pele da face. Pode-se usar um hidratante ou aplicar o filtro solar logo após enxaguar e secar o rosto.


– Máscara para retirar cravos

 

mascara

Aplique essa mistura na face para desobstruir os poros e eliminar cravos imediatamente.

1 pacote de gelatina incolor
2 colheres de sopa de leite

Misture os dois ingredientes em um vasilhame e leve ao micro-ondas por 10 segundos. Em seguida, aplique no rosto (use um pincel). Deixe por 15 minutos. Lentamente retire a máscara – que parecerá um plástico no rosto – e veja a diferença. A pele fica macia, só o cheiro não é dos melhores.



– Shampoo seco caseiro

 

shampoo

O shampoo seco suga o excesso de óleo dos fios e dá mais volume.

1 colher de chá de óleo de lavanda
1 colher de chá de amido de milho
1 colher de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de talco sem perfume

Misture tudo e passe nos cabelos com as mãos ou use borrifador. Você pode aumentar a dosagem caso precise.


– Máscara profunda de morango

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2 colheres de sopa de maionese

Misture os ingredientes e aplique nos cabelos molhados. Deixe agir por 15 minutos com touca e após lave normalmente. Os fios ficam leves e brilhantes.


– Máscara de açúcar

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2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de azeite de oliva

Misture e faça uma massagem nos cabelos úmidos. Deixe por 10 minutos e enxágue normalmente. É boa para cabelos danificados, secos e/ou tingidos.


Do It Yourself! São produtos acessíveis e que provavelmente você tem metade deles na sua cozinha.

Beijos.

Liberdade + Daiso Japan

Hoje fui até Liberdade e depois passei na Daiso Japan, uma loja do Japão com preço único de 6,90 (e porcelanas a 9,90). É praticamente uma loja de 1,99 que temos por aqui, com muitos “cacarecos” e utilidades para casa.

Na Liba, parei para comprar shimeji e um par de hashi.

Muito baratinho! Por lá, ele custa R$ 3,50 o branco e o shimeji preto custa R$ 7,50. Perto da minha casa, qualquer um dos dois custa dez reais. Como já tinha comprado o preto, queria fazer o branco para comparar.

Trouxe um par de hashi vermelho, queria muito um dessa cor. Já cozinharei hoje. unnamedag

Depois, fui para a Daiso Japan comprar besteiras. Acabei trazendo uma bandeja, um porta óculos, uma máscara de descanso para olhos, um par de luvas com corações, vela aromática e um pacote de esponjas de melanina (prometem tirar a sujeira de superfícies só com água).

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Achei fofíssima, tive que trazer.
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Os meus já sumiram de tanto que acostumei com lentes. Adoro vermelho e acabei trazendo esses.
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Sono profundo com uma dessas.
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Minha mão é pequena, quem me conhece sabe e luvas de “adulto” não servem para mim. E infantis são muito coloridas, aí acabo não comprando. Mas achei esse par de luvas pretos e adorei, ainda mais os corações, rs.
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Gosto muito de incenso, mas como acaba logo, eu queria comprar uma vela bem cheirosinha. Essa é de lavanda.
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Essas esponjas são pra limpeza, quero testar.
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Enfim, a loja é boa, tem muito utensílio de cozinha, porcelanas lindas, papelaria e acessórios, é bem variada. Mas eu senti falta de alguns produtos, mais organizadores, itens de maquiagem e tal. Mas acaba chegando produto novo toda hora, então se eu for daqui uma semana, talvez encontre mais coisas que eu goste.

Depois eu posto como ficou o shimeji, tô querendo ficar pró em cozinhar, haha (e melhoro as fotos).

UPDATE: Fiz o shimeji e ficou uma delícia, igualzinho o que eu comi a primeira vez no Noguchi, haha.

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